PINTA miesiąca maja: Ruchy Orkisz, ruchy!

Dinkelbock czyli Koźlak Orkiszowy. Słyszeliście?

Nazwa: PINTA Ruchy Orkisz, ruchy!

Styl: Dinkelbock / Koźlak Orkiszowy 16,5°Plato / 6,5 % alk.obj.

Premiera: 22-24 maja 2015 r.

PM_MAJ_Ruchy_Orkisz_Ruchy_1

W oparciu o receptury na „zwykłe” piwo orkiszowe – Dinkelbier – przygotowaliśmy własną, treściwszą wersję w tym bardzo niszowym stylu.

Ponad połowa zasypu to słód orkiszowy Weyermann®. Chmielenie Spalterem i Tettnangerem, fermentacja z użyciem drożdży WB-06.

Orkisz to pradawna odmiana pszenicy, uprawiana w starożytności i średniowieczu – popularna m.in. wśród rzymskich gladiatorów:-) Współcześnie orkisz uprawiany jest rzadko – w Europie to nie więcej niż 20 tys. ha. Od zwykłej pszenicy orkisz odróżnia się m.in. większą zawartością białka, cynku, miedzi i selenu oraz witamin A i E.

Piwa orkiszowe opisywane są jako zdrowe – ale w smaku szorstkie i ściągające. Jest okazja, by przekonać się na własnym języku Uśmiech

PINTA Ruchy Orkisz, ruchy! 16,5° – dostępne tylko z beczki w ramach PINTY Miesiąca – MAJ – w ok. 80 pubach w Polsce w okolicy weekendu 22-24 maja.

 


aa