Awokado, znane również jako smaczliwka, to owoc, który cieszy się rosnącą popularnością na całym świecie, w tym także w Polsce. Jego wartości odżywcze i zdrowotne właściwości sprawiają, że coraz więcej osób decyduje się na włączenie go do swojej diety. Czy jednak warto jeść awokado? Przyjrzyjmy się, jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą spożywanie tego owocu.
Dlaczego warto jeść awokado?
Awokado to owoc, który dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Jest bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i minerały. Włączenie go do zróżnicowanej diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych.
Jednym z głównych powodów, dla których warto jeść awokado, jest jego wpływ na zdrowie serca. Zawarte w nim jednonienasycone kwasy tłuszczowe pomagają obniżać poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększać poziom dobrego cholesterolu (HDL), co jest istotne dla zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym.
Wspomaganie zdrowia serca
Awokado jest bogate w beta-sitosterol, naturalny sterol roślinny, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu. Regularne spożywanie awokado może wspierać zdrowie serca i naczyń krwionośnych, co jest kluczowe dla długoterminowego utrzymania zdrowia.
Co więcej, potas obecny w awokado pomaga w regulacji ciśnienia krwi, co również jest istotne dla zdrowia serca. Spożycie potasu może zmniejszać ryzyko wystąpienia udaru mózgu i innych chorób związanych z nadciśnieniem.
Źródło zdrowych tłuszczów
Zawartość zdrowych tłuszczów w awokado, przede wszystkim jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, sprawia, że jest ono idealnym składnikiem diety wspierającej utratę masy ciała. Tłuszcze te dają uczucie sytości na dłużej, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu.
- Jednonienasycone kwasy tłuszczowe wspierają pracę serca i układu krążenia.
- Wielonienasycone kwasy tłuszczowe są doskonałym źródłem energii.
- Błonnik pokarmowy wspomaga perystaltykę jelit i zapewnia sytość.
- Witaminy z grupy B są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Jak awokado wpływa na zdrowie oczu?
Awokado jest bogate w luteinę i zeaksantynę, dwa fito składniki, które odgrywają ważną rolę w ochronie wzroku. Te przeciwutleniacze są kluczowe w zapobieganiu zaćmie i degeneracji plamki żółtej, które są częstymi problemami zdrowotnymi związanymi z wiekiem.
Włączenie awokado do diety może zwiększyć wchłanianie innych przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten, co dodatkowo wspiera zdrowie oczu. Dzięki temu regularne spożywanie tego owocu może mieć długofalowy pozytywny wpływ na wzrok.
Czy awokado może wspomagać odchudzanie?
Chociaż awokado jest kaloryczne, jego spożycie może przynieść korzyści w procesie odchudzania. Zawiera dużo błonnika pokarmowego oraz zdrowych tłuszczów, które długo dają uczucie sytości, co może pomóc w redukcji podjadania między posiłkami.
Badania wykazały, że osoby regularnie spożywające awokado mają tendencję do lepszego zarządzania masą ciała. Nienasycone kwasy tłuszczowe w awokado przyspieszają metabolizm i wspierają utratę tkanki tłuszczowej.
Wpływ na metabolizm
Nienasycone kwasy tłuszczowe obecne w awokado nie tylko wpływają na poziom cholesterolu, ale także przyspieszają tempo metabolizmu. To sprawia, że awokado jest cennym składnikiem diety osób dążących do redukcji masy ciała.
Regularne spożywanie awokado może piętnastokrotnie zwiększyć przyswajanie składników odżywczych i antyoksydantów przez organizm.
Jak awokado wpływa na zdrowie skóry?
Awokado jest niezwykle cennym owocem dla zdrowia skóry. Zawiera witaminy E i C, które są silnymi przeciwutleniaczami wspierającymi regenerację skóry oraz chroniącymi ją przed szkodliwym działaniem promieni UV. Dzięki temu, regularne spożywanie awokado może przyczynić się do młodszego wyglądu skóry.
Dodatkowo, zawarty w awokado glutation wspiera układ immunologiczny i działa korzystnie na wątrobę oraz układ nerwowy. Może to mieć pośredni wpływ na zdrowie skóry, poprawiając jej kondycję i wygląd.
Ochrona przed starzeniem się
Awokado zawiera witaminę E, która jest kluczowa w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Regularne spożycie tego owocu może zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się skóry i wspierać jej regenerację.
- Witamina E działa jako silny przeciwutleniacz.
- Glutation wzmacnia układ odpornościowy i chroni komórki.
- Kwasy tłuszczowe zapewniają odpowiednie nawilżenie skóry.
- Witaminy A i C wspomagają produkcję kolagenu.
Jakie są przeciwwskazania do spożycia awokado?
Mimo wielu korzyści, awokado nie jest odpowiednie dla wszystkich. Osoby z alergią na lateks lub histaminę mogą doświadczać reakcji alergicznych po spożyciu tego owocu. Ponadto, ze względu na wysoką zawartość tłuszczów, osoby z wysokim poziomem cholesterolu frakcji HDL-C powinny spożywać awokado z umiarem.
Awokado może znacznie zwiększyć ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej u osób z podwyższonym poziomem złego cholesterolu.
Jak wybrać i przechowywać awokado?
Aby wybrać idealne awokado, warto zwrócić uwagę na jego barwę i miękkość. Odmiana Fuerte ma zieloną skórkę bez przebarwień, a Hass powinna być fioletowo-czarna i nieco twarda. Idealnie dojrzały owoc ugina się pod naciskiem palców, ale wraca do pierwotnej struktury.
Jeśli kupimy niedojrzałe awokado, warto je na kilka dni odstawić w chłodne miejsce, aby zmiękło. Miękkie, dojrzałe awokado to idealna baza do wielu potraw, takich jak guacamole czy sałatki.
Przepisy z awokado
Awokado jest wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać w wielu przepisach. Oto kilka pomysłów na potrawy z awokado:
- Koktajl z awokado i banana: połączenie awokado, banana, soku z cytryny, mleka roślinnego i miodu.
- Pasta kanapkowa z awokado: awokado, czosnek, sól i sok z cytryny.
- Czekoladowy mus z awokado: awokado, kakao, syrop klonowy, mleko roślinne i sól morska.
- Makaron z awokado, czosnkiem i suszonymi pomidorami: awokado, czosnek, suszone pomidory i makaron.
Co warto zapamietać?:
- Awokado jest bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają zdrowie serca, obniżając poziom LDL i zwiększając HDL.
- Regularne spożywanie awokado może zwiększyć przyswajanie składników odżywczych i antyoksydantów piętnastokrotnie.
- Awokado zawiera luteinę i zeaksantynę, które chronią wzrok przed degeneracją plamki żółtej i zaćmą.
- Witaminy E i C w awokado wspierają zdrowie skóry, chroniąc przed starzeniem i promieniowaniem UV.
- Osoby z alergią na lateks lub histaminę powinny unikać awokado, a osoby z wysokim poziomem cholesterolu spożywać je z umiarem.
