Często przechodząc na dietę musimy zrezygnować z dotychczasowych nawyków żywieniowych. Jednak warto najpierw sprawdzić, czy nasze ulubione produkty nie mają zdrowej alternatywy. Pozwoli to na delikatne, mniej odczuwalne zmiany w żywieniu, które jednak przyniosą widoczne rezultaty. Jak więc ma się sprawa z mąka? Ile ma ona kalorii? Jakie typy mąki najlepiej wybierać?
Zobacz także: W zdrowym ciele, zdrowy duch
Ile kalorii ma mąka?
Mąka to produkt wykonany z pszenicy lub innych ziaren, który jest szeroko stosowany w pieczeniu i gotowaniu. Należy zauważyć, że liczba kalorii, które zawiera mąka, może się różnić w zależności od rodzaju użytej mąki. Na przykład 100g mąki razowej zawiera zazwyczaj około 330 kcal, podczas gdy 100g mąki tortowej będzie zawierać około 375 kcal. Łyżka stołowa mąki pszennej zawiera zazwyczaj około 25 kcal, podczas gdy łyżka stołowa mąki tortowej będzie zawierać około 30 kcal. Ważne jest również, aby porównać także inne elementy, takie jak białko i węglowodany. Przykładowo, 2 łyżki stołowe mąki pszennej będą zawierały zazwyczaj 50 kcal, natomiast taka sama ilość węglowodanów będzie zawierała około 80 kcal. Aby sprawdzić, ile kalorii ma dany produkt, najlepiej sprawdzić etykietę żywieniową lub skonsultować się z ekspertem.
Mąka – kalorie i makroskładniki w 100g
Mąka jest częstym składnikiem wielu przepisów, stanowiąc źródło węglowodanów, białka i witamin. 100g mąki pszennej dostarcza również 14g białka i 76g węglowodanów. Mąka jest dobrym źródłem makro- i mikroskładników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. W mące można znaleźć takie witaminy jak: tiamina, kwas foliowy, ryboflawina, niacyna. Oprócz tego w mące można znaleźć również minerały takie jak wapń, selen, żelazo i magnez. Wszystkie te składniki odżywcze przyczyniają się do dobrego samopoczucia naszego organizmu i powinny być włączone do diety.
Najmniej kaloryczna mąka – która?
Mąka dietetyczna to rodzaj mąki, która ma niską zawartość kalorii. Może być używana do pieczenia, gotowania i innego przygotowywania żywności. Mąka dietetyczna jest zazwyczaj wykonana z pszenicy, orkiszu, gryki i innych ziaren, które mają mniej kalorii niż tradycyjna biała mąka. Podczas gdy na rynku istnieje wiele rodzajów mąki dietetycznej, jedną z najmniej kalorycznych mąk, których możesz użyć jest mąka owsiana. Mąka owsiana zawiera mniej kalorii niż biała mąka pszenna lub orkiszowa, a także ma większą zawartość błonnika, który pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. Dodatkowo mąka owsiana jest bogata w przeciwutleniacze i witaminy z grupy B, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób chcących utrzymać zdrową dietę. Jeśli próbujesz ograniczyć ilość kalorii, ale nie chcesz rezygnować ze smaku i konsystencji swoich wypieków lub posiłków, spróbuj użyć mąki owsianej jako swojej dietetycznej mąki.
